レシピ提供:別府大学短期大学部栄養学科のみなさん

Ⅴ-⑤ ビーフシチュー丼

Ⅴ-⑤さといもビーフシチュー丼02

材料 (2人分)

ご飯:450g

ビーフシチューの素:2袋

里芋:2個

ブロッコリー:55g

パプリカ(赤):42g

パプリカ(黄):42g

にんじん:40g


作り方

① ビーフシチューの素1袋の半分を水少し溶かし、にんじんに網代しみこませる。

② にんじんに味がしみこんだら、びーふじしゅうーの素を全量入れて煮る。

③ パプリカとブロッコリーを入れてよく煮る。

④ 最後に里芋を入れて、里芋が溶けるまで煮る。

⑤ ごはんの上にビーフシチューをかけて完成。


特徴・工夫点

色合いを良くするために赤・黄パプリカを入れたことです。

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