レシピ提供:別府大学短期大学部栄養学科のみなさん

Ⅱ-③ フライドポテトミート丼

Ⅱ-③フライドポテトミート丼02

材料 (2人分)

里芋2個

ミートソース:1缶

黄パプリカ:15g

赤パプリカ:15g

小松菜:15g

小麦粉:30g

溶き卵:1個

パン粉:30g

ニンニク:1片

揚げ油:適宜

ご飯:450g


作り方

① 黄パプリカ、赤パプリカ、小松菜をそれぞれ炒めておく。

② 里芋を1センチ幅に切り、小麦粉、卵、パン粉を順に付けて、油で揚げる。

③ フライパンでニンニクを炒める。きつね色になったらミートソースを入れて煮つめる。

④ 丼ぶりにご飯を入れ盛りつけて出来上がり。