レシピ提供:別府大学短期大学部栄養学科のみなさん

No.Ⅲ-③ 「 小松菜と里芋のひき肉炒め丼 」

Ⅲ-③小松菜と里芋の挽肉炒め丼02

材料 (2人分)

里 芋:100g

小松菜:100g

ひき肉:100g

にんじん:20g

コーン:30g

枝豆:20g

片栗粉:

オイスターソース:大さじ2

ご飯:450g


作り方

① 里芋をゆでる、食べやすい大きさに切る。

② にんじんは短冊切り、小松菜は食べやすい大きさに切る。

③ ひき肉を炒め、にんじん、里芋、コーン、枝豆を入れる。

④ 最後に小松菜を入れ、オイスターソースを入れる。

⑤ 水溶き片栗粉を入れる。


特徴・工夫点

あんかけにすると、冷めにくく、温かいものが食べられる。

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