レシピ提供：別府大学短期大学部栄養学科の生徒のみなさん
Ⅴ-④ さといもシチュー丼
材料 （2人分）
里芋：2個
枝豆：70g
パプリカ（赤）：45g
パプリカ（黄）：50g
ブロッコリー：70g
オクラ：30g
しめじ：50g
シチュー（レトルト）：2袋
にんじん：75g
ゴボウ：50g
レンコン：50g
ご飯：450g
作り方
① パプリカは油で炒める
② ブロッコリー、オクラ、しめじはゆでる。
③ 里芋は下味を付けておく。
④ 全てをご飯の上にのせて枝豆とシチューを炒めたものをかける。
⑤ その上から星形のにんじんと、揚げたレンコン、ゴボウをのせて完成。
特徴・工夫点
野菜をいっぱいたべることのできる料理にしました。
豊後大野さといも 人気のページ
