2015年1月16日に開催された豊後大野市産さといも掘り起こし試食会に参加した料理店・菓子店一覧です。
試食会で披露された新食感の美味しいメニューが、2015年1月31日まで各店舗にて食べることができます。

No.1
料理名・菓子名 さといもコロッケたこ焼風
さといもコロッケたこ焼風
料理・菓子の紹介 里芋をたこ焼の生地の代わりに使って、パン粉を付けて揚げました。

店名 居酒屋 華(はな)

定休日 不定休
営業時間 17:00~22:00
電話番号 0974-22-0343

住所 大分県豊後大野市三重町市場1674

No.2
料理名・菓子名 さといもとろとろシチュー
さといもとろとろ シチュー
料理・菓子の紹介 小麦粉を使わずに里芋を潰してとろみをつけます。具に里芋を入れて、たっぷり里芋が摂れるメニューです。

店名 The Vege Café Ms.(ベジ カフェ ミズ)

定休日 ランチタイム月~木曜日 ティータイム火曜日 週末営業
営業時間 11:30~14:00(ランチタイム)、10:30~16:30(ティータイム)数量限定・1日10食
電話番号 0974-42-4822

住所 大分県豊後大野市緒方町馬場388-1おくぶんご緒方荘

No.3
料理名・菓子名 さといものタルト
さといものタルト
料理・菓子の紹介 里芋の食感を残した、甘みを控えたケーキです。

店名 The Vege Café Ms.(ベジ カフェ ミズ)

No.4
料理名・菓子名 揚さといも麺猪餡かけ
冠地鶏だしの さといもうどん
料理・菓子の紹介 揚げたてサクサクの揚げ里芋麺に、時間が経つほどに染み込む猪肉と干し椎茸の出汁をお楽しみください。

店名 TANTO(タント)

定休日 日曜日
営業時間 17:30~24:00
電話番号 0974-22-1818

住所 大分県豊後大野市三重町赤嶺3007-2

No.5
料理名・菓子名 冠地鶏だしのさといもうどん
冠地鶏だしの さといもうどん
料理・菓子の紹介 豊後大野市産の冠地鶏と干し椎茸のだしに里芋麺を加えた地産地消のうどんです。

店名 ごちそう雲隠れ(くもがくれ)

定休日 月曜日
営業時間 11:30~15:00、 17:30~20:00
電話番号 0974-22-7057

住所 大分県豊後大野市三重町小坂4165-12

No.6
料理名・菓子名 さといもぼうろ
さといもぼうろ
料理・菓子の紹介 里芋約50%入り。ごま入りで里芋の風味とマッチ。

店名 いもの力屋

定休日 水曜日
営業時間 9:00~18:00
電話番号 0974-22-0168

住所 大分県豊後大野市三重町芦刈38-1

No.7
料理名・菓子名 おいもん棒
おいもん棒
料理・菓子の紹介
里芋約50%入り。次々手が出る素朴な美味しさ。

店名 いもの力屋

 

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